Klaus-Peter in Ulm öffnete 6 Weine aus 2004, davon 2, die ich nicht in meinem Line – Up hatte, ich öffnete insgesamt 18 Weine für eine „15 Jahre danach“ – Probe, zunächst wurden alle Weine zwei Mal blind verkostet, danach dann noch ein drittes Mal offen.
Da es bei den vier Flaschen, die wir beide tranken, nach 15 Jahren schon eher auf die jeweilige Flasche ankam, als auf den Wein an sich, wurden die Weine jeder für sich einzeln gewertet. Dennoch gab es auch einen gemeinsamen Favoriten ganz vorne mit dabei.
Hier die Notizen nach dem Ranking:
Platz 24/24 – Wein Th. 11
Celler Escoda Rivero; Isaral; Priorat – La Vilella Alta; 2004 rot;
Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rot mit leuchtendem Funkeln. Fruchtige Kirsch-Schiefer Nase, wird mit Luft offener und tiefer. Sehr klar und geradeaus. Auch am Gaumen kirschig, mit satter frischer Frucht, noch einige Tanninreserven, sehr klar, aber auch einfacher als die anderen Weine der Probe bislang. Sehr gut gemacht, aber bislang ohne emotionales Moment. Wirkt aber ebenso noch relativ jung, sein Alter merkt man ihm nicht an. 91+/100 Th. Sehr Guter Wein.
Runde 2 (blind): In der Nase wie auch am Gaumen leicht offener, aber er macht keine all zu großen Sprünge. Gut zu trinken, aber ohne all zu große Spannung. 92/100 Th. Sehr Guter Wein.
Runde 3 (offen): Insgesamt heute offener, gefällig und auch ein wenig tiefer als zu Beginn. 93/100 Th. Exzellenter Wein.
(06/2019)
91+; 92; 93 = 92+ = 92/100 Th. Sehr Guter Wein.
Eine Flasche kann ich davon noch abgeben:
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 26,00 €
Netto 21,85 € 34,67 €/l.
Platz 23/24 – Wein VP 2
Vinyes de Manyetes; Solertia; Priorat – Gratallops; 2004 rot;
Runde 1 (blind): Feine, sehr elegante Nase, zunächst noch etwas schüchtern, etwas Kräuter, feine Kirschen, legt dann aber von Minute zu Minute zu, vor allem die Schiefermineralik entwickelt sich immer stärker. Toll. Am Gaumen dicht verwoben, Sauerkirschen, Kräuter, bleibt schön am Gaumen haften mit langem Abgang, leicht trocknende Tannine. 93 VP
Runde 2 (blind): Heute ist die Nase gleich sehr präsent und animierend und super mineralisch.
Am Gaumen dicht, feine Kirschen, Kräuter, elegant, sehr schön zu trinken mit feinem Abgang, heute ohne trocknendes Tannin. Macht sehr viel Spaß. 93 VP
Runde 3 (offen): Betörend mineralische Nase, die mich gleich wieder in den Bann zieht und sich wunderbar im Glas aufbaut. Am Gaumen sehr frisch, mineralisch, elegant und harmonisch, Kräuter und Kirschen im Schieferbett. Sehr schöner Wein. 93 VP
(06/2019)
93; 93; 93 = 93/100 = 93/100 VP Exzellenter Wein.
Platz 22/24 – Wein Th. 6
Celler Cecilio; L´ Espill; Priorat – Gratallops; 2004 rot;
Runde 1 (blind): Schwarzrot mit funkelndem dunklen Kern. Ein Kompott dunkler Früchte, warmer Schiefer nach dem Regen, Graphit, auch etwas Rost. Am Gaumen sehr frisch und ein wahrer Steinwein mit viel Schiefer und Schattenmorellen. Sehr lebendig und voll, haut mit der Faust auf die Kante des Beistelltischchens. Mittlerer Körper, Druck am Gaumen und eher ein Essensbegleiter auf hohem Niveau als ein Kaminwein. Durstlöschertyp. Guter mineralischer und sehr frischer Nachhall. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 2 (blind): Etwas runder und harmonischer, nicht mehr ganz so brutal vom Schiefer geprägt, aber unterm Strich nicht wirklich verbessert. Läßt sich auf seinem Niveau gut trinken und hat noch Reserven. Unverändert. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 3 (offen): In der Nase weniger üppig als viele andere Weine der Probe, am Gaumen Kirschen und Schiefer, ausgewogen und harmonisch. Unverändert. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
(06/2019)
93+; 93+; 93+ = 93+++/100 = 93/100 Th. Exzellenter Wein.
Platz 21/24 – Wein VP 3
Sao del Coster; 04 per Sao del Coster; Priorat – Gratallops; 2004 rot;
Fl. N° 685/1.309
Runde 1 (blind): Kleiner Stinker, der dann aber schnell verfliegt und einer betörenden Mineralik Platz macht. Springt förmlich aus dem Glas, sehr betörende und geniale Nase.
Am Gaumen frisch, elegant, betörende Schiefermineralik, crispy, zupackend, sehr trinkanimierend, feine Säure, wirkt noch jugendlich, fein, lang, schön. 94 VP
Runde 2 (blind): Betörend mineralische Nase, sehr animierend, baut sich wunderbar im Glas auf.
Am Gaumen betörend frisch und mineralisch mit feiner Säure, schöne Frucht, guter Trinkfluss mit schöner Länge. 94 VP
Runde 3 (offen): Betörend tiefe und vielschichtige mineralische Nase, Graphitnoten.
Am Gaumen frische Mineralik mit feinem Tannin, vielschichtig, zeigt immer neue Nuancen, feine Säure, sehr gut, wirkt noch sehr jugendlich und noch lange nicht am Ende. 94 VP
(06/2019)
94; 94; 94 = 94/100 = 94/100 VP Exzellenter Wein.
Platz 20/24 – Wein Th. 15
Mas Garrian; Clos Severí; Priorat – El Molar; 2004 rot:
Runde 1 (blind): Dunkles Kardinalsrot mit funkelndem Kern. Leicht offene sehr würzige, kräutrige Nase, Schiefer und Kirschmix, dazu auch eine ganz leichte Marzipannote. Am Gaumen ausgewogen und harmonisch mit ersten ganz leichten Reifeanzeichen, aber durch die mineralische Frische sehr schön zu trinken. Mittlerer Körper, nicht die ganz große Tiefe, aber sehr großer Trinkspaß. Jetzt auf dem Punkt. 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 2 (blind): Unverändert zur ersten Runde. Auf dem Punkt und jetzt sehr gut zu trinken. 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 3 (offen): Schon die Nase ist heute deutlich offener und komplexer, heute ein wirklich großartiger Nasenwein. Heute kommen auch noch Kaffeenoten dazu, die Frucht wird dunkler, die Aromatik insgesamt nobler, die Reifeanzeichen sind weg, der Wein wirkt deutlich frischer. Macht heute einen regelrechten Sprung. Erstaunlich, wie gut sich die Flasche nach einigen Tagen Luft jetzt präsentiert. 96+/100 Th. Großer Wein.
(06/2019)
94; 94; 96+ = 94,67+/100 = 95/100 Th. Großer Wein.
Platz 19/24 – Wein Th. 1
Sangenis I Vaque; Coranya; Priorat – Porrera; 2004 rot;
Runde 1 (blind): Schwarzrot. Blickdicht. In der Nase eine sehr dunkle Aromatik, auch schwarzer Kaffee und warmer schwarzer Schiefer. Am Gaumen sehr frisch und fast leichtfüßig. Schwarzkirsche auf Schiefer. Sehr elegant und mit Trinkspaß. 94+/100 Th. Exzellenter Wein. Isaral?
Runde 2 (blind): Legt zu, wird intensiver am Gaumen, bleibt aber wunderbar elegant, ein sinnlicher Wein, bestens zu trinken. 95+/100 Th. Großer Wein.
Runde 3 (offen): Unverändert zur 2. Runde. Sinnlicher und sehr typischer Porrera – Wein. Sehr schön. 95+/100 Th. Großer Wein.
(06/2019)
94+; 95+; 95+ = 94,67+++/100 = 95/100 Th. Großer Wein
