Nach unserem Zwischenstopp auf dem Col du Noyer lassen wir uns abrollen.
Es geht auf zum Teil sehr enger Straße bergab, bis wir unten wieder auf die Route Napoleon kommen, die wir allerdings nur queren werden.
Am Abzweig nach St. Bonnet en Champsaur finden wir einen Intermarché zum Einkaufen. Weiter geht es auf schmaler Straße im anfangs noch geweiteten Drac Tal auf den Nationalpark des Ecrins zu.
Hinter Pont du Fosse gibt es einen schönen Biwakplatz mit Wasserstelle und Toilette. Gegenüber des Platzes befindet sich ein Kletterfelsen.
An der Informationstafel finden wir auch schon den Hinweis auf unseren morgigen Klettersteig. Wir sind mal wieder bereits kurz davor. Aber für heute ist erst mal Feierabend.
Darauf ein korsisches Kastanienbier. Später dann gibt es Trangia deluxe:
Zunächst wird das gewürfelte Gemüse im Olivenöl angeschmort: Zucchini, Knoblauch, Schalotten und Peperoni, dann kommt Reis dazu und ein wenig Wasser. (Immer mal nachgießen und umrühren nicht vergessen, damit nichts anbäckt.) Darauf wird ein Ochsenherz gelegt (das Stroh in der Mitte rausschneiden.), welches nun mit erhitzt wird. Der Deckel wird verkehrt herum als Pfanne auf die Töpfe gelegt, Steffen bekommt ein Kalbsschnitzel, ich einen Fisch gebraten – durch den Fischkauf gab es wieder Eis für die Lebensmittelkühlung gratis.
Wenn der Reis mit dem Gemüse gar ist, und man diesen schon zu essen beginnen kann, werden Fisch und Fleisch noch fix nebenbei in den Pfannen fertig gebraten.
Ein 2010er Gaubanca Rosat vom Celler Pahí aus dem Priorat, von dem ich auch noch ein paar Restflaschen in meiner Prioratführerselektion verkaufe, tut wie immer seine Schuldigkeit. Der Rosé auf seinem Höhepunkt begleitet hervorragend beide Varianten unseres heutigen Essens. Ich gebe einmal mehr dafür exzellente 93/100 Th.
