Gestern wurde bei mir und auch bei Klaus-Peter jeweils der erste Blindflight aufgedeckt, von insgesamt 5 Flights im ersten Verkostungsblock
Insgesamt haben wir für die 15 years after Probe 10 Viererflights am Start, also 40 Weine.
Flight 18
Celler Pahí; Gaubanca; Priorat – Poboleda; 2009 rot;
13,5°; 18 Monate Ausbau in französischen Eichenholzfässern
Runde 1 (blind): Schwarzrot mit funkelndem Kern. Eine offene und animierende komplexe Nase, neben roter und schwarzer Frucht auch Kräuter und Schiefer, wandelt und entwickelt sich mit Luft. Zeigt Aromentiefe und erste ganz leichte Reifeanzeichen. Wirkt aber am Gaumen noch frisch genug und erklärt, dass er noch keine Angst vor der Zukunft hat. Schieferfrische und ein Mix aus roter Frucht und Kräutern am Gaumen, durstlöschend. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 2 (blind): Heute in der Nase etwas zurückhaltend. Am Gaumen eine klare Frucht und sehr ausgewogen und harmonisch, Kirschen und Schiefer, dazu noch einige Tanninreserven. 93+/100 Th.
Exzellenter Wein.
94+; 93+ = 93,5++/100 Th.
Celler Jordi Domenech; Clos Penat; Priorat – Poboleda; 2009 rot;
14,5°; 80% Grenache, 20% Syrah; 12-14 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche
Runde 1 (blind): Schwarzrot mit funkelndem Kern. Eine noch etwas verhaltene Nase, klar und fruchtbetont nach roter und schwarzer Frucht. Schiefer und Frische, aber nicht die Tiefe der anderen Weine im Flight. Einfacher Wein, aber Priorattypisch. Am Gaumen Sauerkirsche und Schattenmorelle plus Schiefer. Erinnert an einfachere Weine aus Poboleda. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 2 (blind): Etwas schüchtern in der Nase, macht dann aber mit Luft deutlich auf. Rote und schwarze Frucht am Gaumen, harmonisch und ausgewogen, baut Druck auf und wird komplexer mit dem tiefen Schlürfen. Legt zur ersten Runde deutlich zu. 95+/100 Th. Großer Wein.
93+; 95+ = 94++/100 Th.
Bujorn; Bujorn; Priorat – La Vilella Baixa; 2009 rot;
Runde 1 (blind): Schwarzrot mit funkelndem Kern. Eine offene und süße reife dunkle Nase, neben schwarzer Frucht auch florale Noten. Legt mit Luft zu und zeigt Noblesse und Tiefe. Am Gaumen sehr betörend und die Nase bestätigend, kraftvoll und mit Druck. Ein süßer Obstsalat reifer schwarzer Früchte. Dazu Schokolade und eine satte Schieferfrische. Elegant-sportlich und sehr ausgewogen, lässt sich bestens trinken. Komplex und sich stetig weiter entwickelnd. 96+/100 Th. Großer Wein.
Runde 2 (blind): Insgesamt unverändert, viel Schieferfrische und noch immer jugendlich wirkend. Sehr ausgewogen und bestens zu trinken. 96+/100 Th. Großer Wein.
96+; 96+ = 96++/100 Th.
Burgos Porta; Mas Sinen Negre; Priorat – Poboleda; 2009 rot;
Runde 1 (blind): Schwarzrot mit funkelndem Kern. Eine offene dunkelfruchtige Nase, reif und schwarz, dazu nasser Schiefer und Graphit. Auch am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck, üppige schwarze Frucht und dazu eine Schieferfaust, aber neben aller Wucht auch elegant-sportlich. Dazu kommen Bitterschokoladenpralinen, Druck und Harmonie. Lässt sich sehr gut trinken und ist noch sehr frisch. 95+/100 Th. Großer Wein.
Runde 2 (blind): Kühl und sehr frisch in der Nase, zeigt Tiefe und Noblesse. Insgesamt unverändert, viel Schiefer und noch immer sehr frisch auch am Gaumen. 95+/100 Th. Großer Wein.
95+; 95+ = 95++/100 Th.
Flight 16
Steve Colombé; Els Bigotis del Gat; Priorat – Porrera; 2009 rot;
14,7°; 88% Carignan, 8% Syrah, 4% Cabernet Sauvignon; 15 Monate Ausbau im Fass aus französischer Eiche; 293 Flaschen
Runde 1: Sehr animierende Nase, rote und schwarze Frucht, feine Schiefermineralik. Am Gaumen sehr elegant, feine Frucht, dichte Schiefermineralik, feiner Extrakt und feines Tannin, bleibt sehr schön am Gaumen haften, langer Abgang. 94+ VP
Runde 2: Wunderbar offene und sehr animierende Nase. Am Gaumen wunderbare Eleganz, feine Frucht mit reichlich Schiefermineralik, ganz feiner Extrakt und feines Tannin, schöne Länge, sehr gut zu trinken. 94+ VP
94+; 94+ = 94++ VP
Celler Castellet; Ferral; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15°; 65% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot
Runde 1: Powernase, dichte Frucht, Schiefer satt, Graphitnoten. Am Gaumen das komplette dichte Fruchtpaket, dichter Extrakt und kaum Tannin, schöne Länge. 93+ VP
Runde 2: Die Nase heute deutlich eleganter, der Schiefer drückt wunderbar durch. Am Gaumen auch heute die volle Schiefer-Frucht Packung. Dichter Extrakt, heute auch Tannin, schöne Länge. 93+ VP
93+; 93+ = 93++/100 VP
Joan Simó; Les Sentius; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15,5°
Runde 1: Feine, sehr betörende Nase, elegante Frucht, wunderbar. Sehr elegant, schwarze Frucht, Schiefer, frisch, ganz feiner Extrakt und sehr feines Tannin, feine Länge. Wunderbar zu trinken. Braucht Luft und geht nach einiger Zeit so richtig steil. 95+ VP
Runde 2: Herrlich elegante, offene und betörende Nase. Am Gaumen sehr elegant, frisch, schwarze Frucht mit genialer Würze, reichlich Schiefer, Vollmilchschokolade, ganz feiner Extrakt und sehr feines Tannin, was für ein genialer Wein nach 15 Jahren. 95+ VP
95+; 95+ = 95++/100 VP
Celler de l´ Encastell; Marge; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15°
Runde 1: Tief betörende Nase, animierende süße rote Frucht, feine Mineralik. Am Gaumen wunderbare dichte Frucht, mineralisch geprägt, sehr feiner und dichter Extrakt. 95+ VP
Runde 2: Auch hier wunderbare Nase, sehr elegant, gleichzeitig geheimnisvoll, der Gaumen wässert. Am Gaumen dichte wunderbare Frucht, herrliche Mineralik, feiner und dichter Extrakt, jetzt perfekt zu trinken, aber noch lange nicht am Ende. 95+ VP
95+; 95+ = 95++/100 VP