Teil 7 – Plätze 34 bis 30 von 74 Weinen der 10 years after Probe
Platz 34/74
Balaguer I Cabre; Lluna Vella; Priorat – Gratallops; 2012 rot;
16°; 100% Grenache 4.266 Flaschen
Blind: Wunderbar mineralischer Duft, dichte Frucht, am Gaumen dichte rote Frucht, gut gepuffert durch die Säure, feine Mineralik, feiner Extrakt, fantastisch wie sich dieser Wein dann im Laufe des Abends im Glas aufbaut, dicht, vielschichtig, immer wieder gibt es neues zu entdecken. Definitiv ein Wein für einen langen Abend. 95+ VP
Blind: Sehr dunkles Rubinrot mit schönem Funkeln. Offene, tiefe und noble, sehr feine Grenachenase, animierend und zupackend. Am Gaumen ebenso enorme Finesse und geschliffene feine Aromen. Baut dann mit dem Schlürfen Druck auf und zeigt, dass er mit an die Spitze will. Wunderbare Balance und eine schöne Frische, bestens ausgewogen zwischen süßer und knackig frischer roter Frucht. Sehr guter Stoff… Wirkt noch immer jung. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Tief betörende Nase, am Gaumen genial frisch und vollmundig zugleich, betörende runde Frucht, fein und elegant, sehr feiner Extrakt und sehr feines Tannin, wunderbare Länge, hier hat die Luft sehr gut getan, Im Abgang noch eine messerscharfe extraktreiche Schiefermineralik. Verrückt gut. 96+ VP
Offen: Unverändert zur Blindprobe. Bestens ausgewogen, sehr schöne Aromatik, bestens zu trinken. Eine reife tolle Grenache-Frucht. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Bestätigt die vorigen Runden voll und ganz. Sehr schöne Eleganz, reine reife süße Grenachefrucht, tief und komplex mit schöner Schiefernote. Frisch und bestens zu trinken (am besten wie große Burgunder bei etwa 16°C) – kaum zu glauben, dass der Wein 16° hat. Ein bisschen wie die Quadratur des Kreises. Toll. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Knallernase, wunderbare Mineralik, dichte Frucht. Am Gaumen einfach nur betörend frisch, herrlich volle Kirschfrucht, feine und dichte Mineralik, sehr feiner Extrakt und feines Tannin, wunderbare Länge, großartig! 96+ VP
97+; 97+; 97+ Th.; 95+; 96+; 96+ VP = 96,33++++++/100 = 96/100 Großer Wein.
Einer der wenigen Weine von dieser großen Probe, wo ich sogar noch einige Flaschen von zum Kauf anbieten kann:
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 30,00 €
Netto 25,21 € 40,00 €/l.
Platz 33/74
Celler Castellet; Empit; Priorat – Porrera; 2012 rot;
15,5°; 46% Grenache, 29% Peluda Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 7% Carignan alte Reben, 3% Syrah; 12 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche
Blind: Wahoo, geniale Nase, dichte Frucht, am Gaumen zupackende Frucht, feine Mineralik, dichter Extrakt und dichtes Tannin, bleibt genial am Gaumen haften. 96+ VP
Blind: Schwarzrot, blickdicht. Offene Nase, dunkel und sehr einladend. Wandelt sich stetig, verführt aber immer. Am Gaumen sehr elegant und dunkel mit süßer reifer schwarzer Frucht, sehr ausbalanciert. Samtenes Tannin verweist noch auf eine gute Zukunft. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen, Restflasche: Wunderbare, geniale Nase, Porrera pur, am Gaumen dichte, zupackende Frucht, wunderbarre Schiefermineralik, betörende Würze, dichter Extrakt und sehr feines Tannin, bleibt wunderbar am Gaumen haften. 96+ VP
Offen: Wunderbare sehr typische Porrera – Nase, dunkel und verführerisch. Am Gaumen elegant und sehr klar mit schöner Schiefermineralik. Sehr harmonisch und bereits gut zu trinken. Unverändert zur Blindprobe. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Geniale dichte schwarze Nase, Schiefermineralik, am Gaumen zupackende schwarze Frucht, dichte Schierfermineralik, geniale Würze, sehr betörend, sehr dichter Extrakt und feines Tannin, ein Klasse Wein aus Porrera! 96+ VP
97+; 97+ Th.; 96+; 96+; 96+ VP = 96,4+++++/100 = 96/100 Großer Wein.
Platz 32/74
Celler Prior Pons; Prior Pons; Priorat – La Vilella Alta; 2012 rot;
15°; Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon von 55 Jahre alten Reben in der Gemarkung La Vilella Alta; 12 Monate Ausbau in neuen französischen Eichenholzfässern; 2.995 Flaschen
Blind: Schwarzrot, fast blickdicht mit funkelndem Kern. Leicht offene Nase, die viel Luft braucht. Wird dann immer dunkler und nobler, Carignan – Alarm, schöne Aromentiefe. Süß und sexy. Am Gaumen sehr schöne Balance, eine noble tiefe Carignan – Frucht, süße, reif, aber auch mit Frische. Mittlerer Körper, sportliche Eleganz. Klar und tief, bestens zu trinken. Ein sehr schöner klarer Kraftquell. 96+/100 Th. Großer Wein.
Blind: Sehr betörende Nase, herrliche Schiefermineralik, feine Frucht, elegantes Holz, am Gaumen wunderbar ausgewogen, feine rote Frucht, sehr betörend, feines Tannin und feiner Extrakt im langen Abgang. Unfassbar, wie der Wein im Laufe des Abends aufdreht. 97+ VP
Offen, Restflasche: Genial betörende Nase, wunderbare Würze und Schiefermineralik, am Gaumen so fein und elegant, betörender Trinkfluss, mit Luft dreht der Wein wieder voll am Rad, einfach herrlich, genialer Stoff. 97+ VP
Offen: In der Nase heute etwas offener, am Gaumen heute rotfruchtiger wirkend und mit einer Säurespitze, die den Wein belebend macht. Qualitativ unverändert zur Blindprobe, auch wenn sich der Charakter verändert hat. 96+/100 Th. Großer Wein.
Offen: Was für eine geniale Nase, Top-Würze und herrliche Schiefermineralik, am Gaumen betörend frische Frucht, fein und elegant, perfekt ausgewogen mit herrlichem Trinkfluss, legt mit Luft wieder zu, großes Kino dieses leider nicht mehr existenten Cellers. 97+ VP
96+; 96+ Th.; 97+; 97+; 97+ VP = 96,6+++++/100 = 97/100 Weltklassewein.
Platz 30/74
Celler de l´ Encastell; Roquers de Porrera; Priorat – Porrera; 2012 rot;
15°; 80% Grenache und Carignan alter Reben aus der Lage Mas d´ en Cazador, 20% Merlot und Syrah; 16 Monate Ausbau in neuen Fässern aus französischer Allier – Eiche
Blind: Schwarzrot, fast blickdicht. Eine leicht offene, eher schüchterne Nase, dunkle Kirschen und Brombeeren. Sehr mineralisch, rostiger Schiefer, Kirschen, Schattenmorellen und Schlehe am Gaumen, eine fleischige Frucht, dicht und mit Druck. Tief und komplex. Ausgewogen und harmonisch. Wird mit Luft immer besser und nobler. 96+/100 Th. Großer Wein.
Blind: Anspringende Schiefermineralik, dunkle Frucht, Zartbitterschokolade, feines edles Holz, am Gaumen grandiose Schiefermineralik, zupackend, rote Frucht, feine Süße, dichter Extrakt, reichlich feines Tannin, ein Jungspund mit reichlich Potential. 96+ VP
Offen: Unverändert zur Blindprobe. Fleischige Frucht, dicht und kompakt. 96+/100 Th.
Offen: Wunderbar mineralische Nase, sehr betörend, das komplette Porrera-Programm: Schiefer, Frucht, geniale Würze, edles Holz, am Gaumen ein betörendes Mundgefühl aus Frucht, Würze, Extrakt, feines Tannin, so betörend, genial, zieht an allen Wurzeln. 97+ VP
Offen: In der Nase heute deutlich offener, am Gaumen sehr harmonisch und animierend, eine dunkle reife süße Frucht, die sich Porrera – typisch outet, toller mineralischer Nachhall, in sich sehr stimmig, legt heute deutlich zu. Sehr verführerisch und sexy. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Herrlich anspringende mineralische Nase, dunkle Früchte, am Gaumen viel Gripp, Schiefer, dichte schwarze Frucht, Zartbitterschokolade, dichter Extrakt, feines Tannin, betörend genial, geht heute auch all in und begeistert meine Nase und meinen Gaumen! 97+ VP
96+; 96+; 98+ Th.; 96+; 97+; 97+ VP = 96,67++++++/100 = 97/100 Weltklassewein.
Venus la Universal; Venus; Montsant – Falset; 2012 rot;
15°; Trauben von Kalksteinkonglomeratböden
Blind: Rubinrot mit schönem Funkeln. Zunächst eine eher noch verhaltene rotfruchtige Nase, Kirschmix und rauchige Noten, tief und durchaus nobel. Kühl und sehr elegant am Gaumen, Grenachebetonte Frucht, süße reife Kirschen, Walderdbeeren und Garriguettes (Sahne inklusive), aber dann auch rote Johannisbeeren und eine schöne mineralische Frische. Sehr gut zu trinken, ausgewogen und sehr harmonisch. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Blind: Sehr angenehme sanfte Nase, ganz feine Mineralik und Frucht, am Gaumen sehr weich und sanft, feine Frucht, sehr extraktreich, leichtes angenehmes Bitterl im langen Abgang. Noch sehr jugendlich, macht mir aber sehr viel Spaß. 96+ VP
Offen: Auch die Venus verführt erneut. Sehr harmonisch und ausgewogen, bestens zu trinken. Qualitativ unverändert zur Blindprobe. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Offen: Betörend sanfte Nase, feine Frucht, feine Kräuter, feine Graphit-Note, am Gaumen pure Finesse, feine Frucht, genialer Extrakt, schönes feines Tannin, Killer! Noch reichlich Reserven. 96+ VP
Offen: In der Nase unverändert, am Gaumen aber heute noch harmonischer und mit noch mehr Tiefe und Komplexität. Wunderbar, wie sich die Venus heute am Genusshimmel zeigt. Legt noch einmal zu. 98+/100 Th.
Offen: Bestätigt voll und ganz die beiden Verkostungen vorher. Faszinierender Wein! 96+ VP
97+; 97+; 98+ Th.; 96+; 96+; 96+ VP = 96,67++++++/100 = 97/100 Weltklassewein.
