3. Gruppe – Cerverola-Vertikale und andere Spitzenweine aus 100% Grenache
Eine der zentralen Fragen der Grenache-Vertikalen von Ficaria Vins war, wie werden sich die etwas teureren Cerverola – Spitzenweine gegen den normalen großen Pater behaupten. Nach der Blindprobe war bereits klar, dass der Cerverola nicht einfach noch mal ein besserer Wein als der Pater ist – er ist nur anders im Charakter und er ist eben deutlich rarer und allein das macht den höheren Preis aus und rechtfertigt ihn aber auch.
Dabei liegt es keinesfalls daran, dass der Cerverola qualitativ nicht überzeugen kann – wir spielen hier schon in der obersten Liga – es liegt einfach an der unglaublichen und nahezu perfekten Präsentation der Pater. Mehr Grenachequalität für weniger Geld als beim Pater ist kaum möglich und dieses extrem hohe Niveau läßt halt kaum noch Luft nach oben zu.
Obwohl wir die Pater Vertikale als 2. Gruppe durchgeführt haben, veröffentliche ich zunächst das Protokoll zu den 5 Cerverola – Jahrgängen, deren Gruppe mit einem Cabrida und den beiden bislang existenten Jahrgängen vom Cèrcol Daurat angereichert wurde. Diese Weine spielen preislich in derselben Liga wie der Cerverola. Leider hatte der Cabrida Kork und wir hatten auch keine Konterflasche, es wäre spannend gewesen, diesen Wein fehlerfrei genießen zu können in dieser Runde geballter Grenache-Kompetenz.
Auch die beiden Cèrcol Daurat fielen blind sofort auf, ein ganz anderer Charakter, dazu die priorattypische Schiefermineralik – aber was für ein Mordsniveau. Beide Jahrgänge gehören mit zum Besten, was ich aus dem Priorat als 100% Grenache kenne, beide Jahrgänge machen Gänsehaut. Jeder ernsthafte Prioratfan sollte sich diesen Grenache-Giganten ebenso gönnen wie den Charmewein Cerverola, der eben noch mal um ein etliches rarer ist – man beachte die Angabe der jeweils produzierten Flaschen.
Celler Capcanes; Cabrida; Montsant – Capcanes; 2014 rot;
Tag 1 (blind Wein 11): In der Nase und auch am Gaumen leider ein Kork-Ton, dazu sehr intensiv und extraktreich. Sehr schade, viele Tannin-Reserven. Schade um einen schönen großen Wein. Ohne Wertung. Tipp: Cabrida 2014.
Tag 2 (offen): Der Kork ist noch brutaler als am 1. Tag. Furchtbar. ohne Wertung
Tag 9 (offen): Immer noch etwas muffig, aber er deutet an, dass sich hinter dem Kork-Ton ein dichter und gehaltvoller Wein verbirgt. Ohne Wertung.
(07/2018)
Balaguer I Cabre; Cèrcol Daurat; Priorat – Gratallops; 2010 rot;
1.500 Flaschen; 15°
Tag 1 (blind Wein 8): Parallelen zu Wein 6. Aber weiterentwickelt, sehr rund und schön, sehr schön zu trinken, Eleganz und Dichte, noch immer Tannin ohne Ende. Druck und Komplexität. Im Nachhall sehr lang und vielschichtig. Richtig genial. Verführerischer Wein. 98,5+/100 Th. Weltklassewein. Tipp: Cercol Daurat 2010.
Tag 2 (offen): Die Aromen wabern in Schwaden aus dem Glas, üppig und etwas verrucht, eine wilde Hexe. Großartig. Ziemlich würzige, dunkle Noten, komplexer und zugänglicher als der noch junge 2014er. Kann aber noch weitere Flaschenreife vertragen. Unverändert. 98,5+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 6 (offen): Unverändert stark. Ganz großes Grenache-Kino, wild und mit Tiefe. 98,5+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 46,00 €
Netto 38,66 € 61,33 €/l.
Balaguer I Cabre; Cercol Daurat; Priorat – Gratallops; 2014 rot;
1.932 Flaschen; 14,5°
Tag 1 (blind Wein 6): Leuchtendes Kardinalsrot mit schönem Funkeln. Anspringende offene Nase, sehr nobel und frisch, füllig. Schlägt am Gaumen ein Pfauenrad. Ganz großes Kino. Dunkle Kirschen auf Schiefer. Macht Gänsehaut, emotionaler Wein. 98+/100 Th. Weltklassewein. Tipp: Cercol Daurat 2014.
Tag 2 (offen): Pure Sünde, abgrundtief und sehr würzig. Balsamische Noten, viel Frucht, etwas Kaffee und unverändert. Braucht noch Zeit, ganz großes Potential. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 10 (offen): Offene und anspringende Nase, kühl und Finesse-betont. Bestens ausgewogen und mit Tiefe. Unverändert. Sehr emotionaler Wein. 98+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Nur noch 10 Flaschen vorhanden!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 44,00 €
Netto 36,97 € 58,67 €/l.
Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2011 rot;
Fl. 289 von 500; 15,5°
Tag 1 (blind Wein 17): Offene, üppige Nase, öffnet sich mit Luft immer mehr, sehr tief und intensiv am Gaumen, noch immer frisch, aber auch bereits mit reifen Noten, im Abgang komplexe Aromen, aufspringend und ein Pfauenrad schlagend, sehr komplex im langen Nachhall. Sehr ausgewogen und rund, spricht sehr an. 97+/100 Th. Weltklassewein. Tipp: Cerverola 2011.
Tag 2 (offen): Üppige volle Nase, sehr intensiv, sehr voll, viel samtenes Tannin. Legt ebenfalls noch zu, wunderbare Fruchtsüße. Lang und sehr in die Tiefe gehend. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 6 (offen): Unverändert zur 2. Runde. Frisch und klar. Wunderbarer erster Jahrgang. 98+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2013 rot;
Fl. 212 von 285; 15°
Tag 1 (blind Wein 14): Wunderbar gereifte Aromatik, vielschichtig und erzählend. Farblich noch jung, noch lange nicht am Ende, aber gereift und mit viel Charakter, fächert sich auf und gewinnt immer mehr im Glas, sehr komplexe Noten, kräftig, aber nicht ohne Eleganz. Wunderbar ausgewogen, viel Druck. Rock` n Roll im Glas. 97+/100 Th. Weltklassewein. Tipp: Pater 2005.
Tag 2 (offen): Unverändert, noch immer massiver Tannin, aber tolles Potential, Druck und Extrakt, tolle Fruchtsüße, nicht ohne Eleganz. Beeindruckend. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 9 (offen): Legt nochmals zu, ein Ausbund an Eleganz und Tiefe, beeindruckend offen in der Nase, sehr zärtlich den Gaumen streichelnd. Ein sehr emotioneller Wein. 99+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Nur noch 2 Flaschen vorhanden!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 45,00 €
Netto 37,82 € 60,00 €/l.
Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2014 rot;
Fl. 534 von 569; 15°
Tag 1 (blind Wein 13): Wow, Sex in the Bottle! Ganz großes Kino. Etwas frischer als Wein 12, würzig und floral, sehr jung, aber ebenso auf dem Weg zur Perfektion. Extrem auffächernde unfassbare Aromen. 99+/100 Th. Weltklassewein. Tipp: Cerverola 2014.
Tag 2 (offen): Auf dem Weg zur Perfektion. Unverändert. Viel Tannin im Abgang. 99+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 9 (offen): Unverändert. Ein überraschender und grandioser Wein. Ein großes emotionales Erlebnis. Nahe der Perfektion. 99+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Limitiert auf 4 Flaschen pro Kunde! Sehr geringe Stückzahl!
Nur noch 15 Flaschen vorhanden!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 42,00 €
Netto 35,29 € 56,00 €/l.
Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2015 rot;
Fl. 156 von 541; 15,5°
Tag 1 (blind Wein 18): Sehr fleischige, feste Frucht am Gaumen, Stoff zum Kauen, noch immer Tannin-Reserven. Schöne Frische, aber auch viel Kraft und ein wenig bitteres Tannin. 94+/100 Th. Exzellenter Wein. Tipp: Pater 2011.
Tag 2 (offen): Legt deutlich in der Nase zu, öffnet sich deutlich und wird sehr vielschichtig und tief, zeigt bereits heute, wo er hin will, ein Ausbund an Finesse und Vielschichtigkeit, eine schöne frische Frucht, knackige süße Frucht. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Tag 11 (offen): Legt deutlich zu, expressiv und sehr sinnlich, der Grenache. Mythos schlechthin. Großes emotionales Gaumen-Kino, betörend und sprachlos machend. 99+/100 Th. Weltklassewein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Nur noch 14 Flaschen vorhanden!
Limitiert auf 3 Flaschen pro Kunde! Sehr geringe Stückzahl!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 44,00 €
Netto 36,97 € 58,67 €/l.
Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2016 rot;
Fl. 221 von 293; 15,5°
Tag 1 (blind Wein 9): Dunkle, sehr noble Nase, mit Luft immer offener werdend. Sehr klare Kirschfrucht, noch Tannin-Reserven und viel Eleganz. Bestens ausbalanciert und mit sehr gutem Potential. Wirkt noch jung und legt mit Luft noch zu. Würzige Noten. Zimt und Nelke. 96+/100 Th. Großer Wein. Tipp: sehr junger Cerverola (2016?)
Tag 2 (offen): Feingliedrig und sehr Finesse betont, jede Menge Tannin, noch extrem jung. Braucht noch Zeit, hat aber viel Potential. Unverändert. 96+/100 Th. Großer Wein.
Tag 11 (offen): Sehr frisch und tief. Unverändert, er will noch Zeit haben. Rotfruchtig und mineralisch. 96+/100 Th. Großer Wein.
(07/2018)
Diesen Wein bekommt man bei mir in der Prioratführerselektion, er kann telefonisch oder per Mail bestellt werden.
Wegen geringer Menge limitiert auf 2 Fl. Pro Kunde.
Nur noch 4 Flaschen vorhanden!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 42,00 €
Netto 35,29 € 56,00 €/l.
Wer bis hierhin durchgehalten hat, darf sich dann auf acht Jahrgänge grandioser Pater freuen…
