Erste Priorat-Süßweinprobe am 14.09.2017 in Ulm
Auf dem Weg zu einem Event in der Schweiz ließen Klaus-Peter Werner und ich uns die Chance nicht nehmen, gemeinsam in Ulm ein paar Weine zu verkosten
Neben einem Abgleich von unterschiedlichen Flaschen in unserer 2007er ten years after Probe brachte ich den 2007er Montgarnatx mit, dessen Rest nach einer Probe mit einem Weinfreund uns freundlichrweise überlassen wurde. Klaus – Peter stellte noch eine Neuentdeckung dazu.
Hauptsächlich aber wollten wir unsere Zeit den Süßweinen des Priorats widmen, neben einigen Musterflaschen für den Prioratführer stöberten wir auch in unseren Kellern und so kamen stolze 10 Flaschen zusammen…
Darunter zwei Weiße, der Rest Rot in Süß… Jahrgangsmäßig alles dabei von 2015 bis 1996. Von der halben Flasche über die 0,5 l Flasche bis zur Normalflasche reichten die Formate. Klar, dass das nichts bringt, diese Weine blind zu verkosten. Auch verbieten sich ´zig Runden, will man nicht mit dem Meßbecher agieren sondern auch noch Spaß mit den Weinen haben. Also tranken wir offen, erst weiß, dann rot und von jung nach alt. Im späteren Verlauf hat dann jeder seine Flaschen noch einmal nachprobiert. Das heißt, wir haben zu jedem süßen Wein 3 Notizen.
Das Vorgeplänkel:
Cartoixa de Montsalvat; Montgarnatx; Priorat – La Vilella Alta; 2007 rot;
Tag 6 (offen): In der Nase recht verhalten, am Gaumen eindimensionaler als zu Beginn der Verkostung. 91/100 Th. Sehr Guter Wein.
Tag 6 (offen): Nase etwas verhalten, gibt noch nicht alles preis, steigert sich allerdings im Glas, dann feine Mineralik. Am Gaumen frische rote Frucht, präsente Säure, feine Mineralik. Sehr schön zu trinken, macht sich auch sicher hervorragend als Essensbegleiter. 90+ VP
(09/2017)
Vinyes d´en Gabriel; L´ Heravi Crianca; Montant – Darmos; 2007 rot;
Lot 1 (meine Flasche, neues Etikett): Verhaltener in der Nase und etwas klarer am Gaumen. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Lot 2 (Klaus-Peters Flasche, altes Etikett): Etwas offener in der Nase, etwas schokoladiger und ganz leichte medizinale Töne, wirkt etwas reifer, läßt sich aber ebenfalls sehr gut trinken. Qualitativ auf Augenhöhe. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Nachverkostung aus Torstens Flasche mit dem neuen Etikett und vermutlich anderem Lot:
Nase minimal verschlossener als bei meiner Flasche, aber am Gaumen schon sehr ähnlicher Wein.
Ohne neue Bewertung.
(09/2017)
Celler de l´ Encastell; Marge; Priorat – Porrera; 2007 rot;
Klaus-Peters Flasche: Recht verhaltene Nase, wirkt etwas gedeckelt, auch am Gaumen ist es, als verkoste man ihn durch ein Tuch hindurch. Wirkt gefesselt und geknebelt im Vergleich zu meiner Flasche. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein.
Torstens Flasche: Anspringende Nase, auch am Gaumen kommt er wie in den Runden der Blindverkostung, deutlich mehr Eleganz, mehr Dichte und Tiefe. 96+/100 Th. Großer Wein.
Flasche von Torsten: Deutlich anspringendere Nase, am Gaumen frisch und sehr betörend, die Nase deutlich besser und auch der Gaumen vielversprechender. 95+ VP
Rein äußerlich ist den Etiketten nach nichts, was auf verschiedene Lots schließen läßt, d.h. wir haben deutliche Flaschenvarianzen in ein und demselben Lot.
(09/2017)
Terra de Verema; Cor Negre; 2010 rot;
100% Carignan aus der Lage Coma d´ en Romeu in Porrera; Fälschlich als 2012er etikettiert. Ohne DOQ.
Kardinalsrot mit schönem Funkeln. Nasenhure. Extrem anspringend, likörig – Himbeerlikör, sehr parfümiert. Wird mit Luft im Glas nobler und mineralischer. Am Gaumen eine süße, volle Frucht, viel Schokolade und etwas Absinthkraut. Recht volle Aromatik bei eher leichterem Körper. Ein vogelwilder Weein mit viel Charakter, eigentlich etwas für Grenachefreaks, aber kurioserweise ist das ein Carignan. Insgesamt sehr eigenwillig und Carignan einmal ganz anders interpretiert. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Geradezu explosive Nase, dichte schwarze Frucht, mit viel Luft dann betörende Mineralik, leichte
Kaffeenoten, am Gaumen sehr frisch, feine Frucht, Kräuter, Zartbitterschokolade, vielschichtig, noch jugendlich mit Stinker. Potential. 93+ VP
(09/2017)
Die Süßweinprobe
Buil I Giné; Pleret Blanc Dolc; 2013 weiß-süß;
13°; überreife Macabeu, Grenache Blanc und Pedro Ximenez; 14 Monate Ausbau im französischen Eichenholzfass. Ohne DOQ.
Tag 1: Helles Gelb. Blumenwiese in der Nase. Am Gaumen exotische Dosenfrüchte: Litschi, Ananas, Mango, aber auch Baumblüte. Hat eine eher nur zarte Süße, erinnert stilistisch an jungen süßen Chenin Blanc von der Loire. Zarter sanfter Nachhall, will reifen. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Sehr feine Nase, weiße Blüten, am Gaumen feine süße Frucht , wirkt eher leicht mit feiner Bitternote. 90+ VP
Tag 6: Sehr angenehm am Gaumen, exotische Frucht und Honig. Nicht zu süß und sehr trinkig. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein.
(09/2017)
93+; 92+ = 92,5++/100 Th.; 90+VP = 91,25+++/100 = 91/100 Sehr Guter Wein.
Cartoixa de Montsalvat; Montsalvat Dolc Blanc; 2006 weiß-süß;
16,5°; Macabeu und Trepat Blanc; im Eichenfass ausgebaut. Ohne DOQ.
Tag1: Ockergoldgelb. Die ganze Ladung Rosinen, Marzipan, weißer Nougat. Sehr komplex am Gaumen, volle und üppige Aromatik und ein ewig langer Nachhall. Zeigt immer wieder neue Facetten und Nuancen, ein Elexier, welches sich selbst genügt. Gute puffernde Mineralik Wandelt sich immer wieder und zeigt sich bei jedem neuen Schluck spannend. Das große Süßweinkino. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Was für eine geniale Nase, dicht, Kräuter, Bienenwachs, Rosinen, am Gaumen sehr vielschichtig, immer wieder neue Eindrücke, super interessant, Top 96+ VP
Tag 5: Unverändert großartig. Ein weißer Erlebnissüßwein. 96-97+/100 Th. Großer bis Weltklassewein.
(09/2017)
97+; 96,5+ = 96,75++/100 Th.; 96+VP = 96,375+++/100 = 96/100 Großer Wein.
Von diesem Wein biete ich noch in paar Flaschen zum Kauf an:
Nur noch 11 Flaschen vorhanden!
Preis pro 0,5 l Flasche (incl. 19% MwSt.) 24,00 €
Netto 20,17 € 48,00 €/l.
Gratavinum; Dolc d´ en Piqué; Priorat – Gratallops; 2015 rot;
16°; auf dem Etikett steht in 23 Sprachen, das der Wein Sulfite enthält! Da ist dann leider kaum Platz für andere Informationen…
Tag 1: Kardinalspurpur mit leuchtendem Funkeln. Verhaltene Nase, öffnet sich dann mit Luft aber immer mehr, zeigt Steine und überreife Brombeeren. Am Gaumen eine tolle Mineralik, die die Süße puffert. Sehr reife Frucht und viel Druck am Gaumen, enormes Potential. Langer Abgang auf Schwarzkirschen, Brombeere, Heidelbeere und viel Schiefer bei samtenem Tannin. Wird immer komplexer. Aufgrund der Mineralik trotz des hohen Alkohols nicht schwer wirkend. Viel Potential. 96+/100 Th. Großer Wein.
Sehr feine und animierende Nase, sehr betörende Mineralik, am Gaumen sehr nussig, Mandeln, Oliventapenade, feine Süße, im Abgang sehr angenehmes Bitterl, unfassbare Länge, macht Gänsehaut. 97+ VP
Tag 7: Noch ganz jung, aber bereits auf dem Weg zur Perfektion. Kühle Noblesse. Nicht zu süß, gut durch den Schiefer gepuffert. Tannine für mehr als zwei Leben, aber dennoch bereits so jung gut zu trinken. Tiefe reife Frucht, sehr intensiv und lang. Gänsehaut machend. Hat deutlich zugelegt. 98+/100 Th. Weltklassewein.
(09/2017)
96+; 98+ = 97++/100 Th.; 97+VP = 97+++/100 = 97/100 Weltklassewein.
Buil I Giné; Pleret Negre Dolc; Priorat – Gratallops; 2013 rot-süß;
15,5°; überreife Cabernet Sauvignon, Grenache und Carignan; 14 Monate Ausbau im französischen Eichenholzfass.
Tag 1: Fast blickdichtes Schwarzrot. Keller mit gärendem Wein in der Nase, am Gaumen rauchige Noten, Medizinschrank und dazu eine sehr süße Frucht, die aber gut durch das Tannin und die Mineralik gepuffert ist. Ein rustikaler Süßwein mit viel Kraft, sehr vordergründig und noch nicht so ganz im Lot. Ein Wein, der auf Kraft getrimmt ist und der noch Zeit braucht. Ist aber rustikaler und bäuerlicher als die süßen Spitzenweine, die wir haben. 90+/100 Th. Sehr Guter Wein.
Die Nase geht gar nicht, überreife Frucht, Gäraromen… ne…. Am Gaumen eher rustikal, trocknendes Tannin, Bitternoten, ….ne… 85 ? VP
Tag 5: Heute ausgewogen und in der Nase, als auch am Gaumen sauberer und klarer als am ersten Tag. Schöner mineralischer Nachhall. Inzwischen sehr rund und mit noch immer vielen Tanninreserven. Braucht Zeit, um sich zu harmonisieren. Nicht mehr so vordergründig, aber auch ohne Tiefe und Komplexität. Er verbessert sich, aber er bleibt weit entfernt von den richtigen großen süßen Spaßweinen des Priorats. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein.
(09/2017)
90+; 92+ = 91++/100 Th.; 85 VP = 88++/100 = 88/100 Sehr Guter Wein.
Celler de l´ Abadia; Sant Jeroni Dolc de l´ Abadia; Priorat – Gratallops; 2013 rot-süß;
15°; Carignan und Cabernet Sauvignon aus päter Lese; 32 Monate Ausbau im französischen Fass.
Tag 1: Blickdicht. Eine sehr schöne offene und animierende Nase, betörend, komplex und tief. Öffnet sich mit Luft immer mehr. Am Gaumen sehr klar, nicht zu süß, aber sehr finessenreich und komplex, bestens ausbalanciert. Richtig großes Süßweinkino. Samtenes Tannin, langer Nachhall. Noch sehr jung, aber wa für ein Potential. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Yap, da wollen wir hin, Nussig, Oliventapenade, Kräuter, fein und betörend. Am Gaumen zupackende Frucht, Kräuter, feine Säure, sehr vielschichtig, schwarz, genial. 95+ VP
Tag 7: Reife Aromatik, aber am Gaumen immer noch viele Tanninreserven, sehr harmonisch und tief. Komplex und druckvoll. Die deutliche Süße ist durch den Schiefer sehr gut gepuffert. Ein Erlebnissüßwein für mehr als eine Ewigkeit. 97+/100 Th. Weltklassewein.
(09/2017)
97+; 97+ = 97++/100 Th.; 95+VP = 96+++/100 = 96/100 Großer Wein.
Pasanau Germans; Ten Nezasu; Priorat – La Morera de Montsant; 2011 rot-süß;
16,5°; Vi Dolc Natural
Tag 1: Kardinalspurpur mit schönem Funkeln, perlt ins Glas. Recht kühle Nase und Schiefer ohne Ende, auch am Gaumen. Tapenade dominiert, ansonsten recht eindimensional und sehr geradeaus. Noch viel Tannin, etwas derb und bäuerlich, aber leicht gekühlt recht einfach zu trinken. Nicht zu süß. Wird mit Luft besser. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein.
Hat mit den vorherigen Süßweinen nichts zu tun, mostig, eher leicht am Gaumen, sehr trinkig, Lambrusco mit Tannin und Mineralik. Sehr interessant und trinkig. 92 VP
Tag 5: Noch immer ein leichtes Perlen auf der Zunge, das mit dem Lambrusco-Priorat passt schon als Bild. Aber spricht mich heute weniger an, grade im Vergleich zum roten Süßwein von Buil I Giné. 90/100 Th. Sehr Guter Wein.
(09/2017)
92+; 90 = 91+/100 Th.; 92 VP = 91,5+/100 = 92/100 Sehr Guter Wein.
Mas d´ en Gil; Nus; Priorat – Bellmunt del Priorat; 2011 rot–süß;
16°; 2.218 Flaschen (0,375 l).
Tag 1: Kardinalspurpur mit schönem Funkeln. Intensive, üppige Nase, tief und sehr komplex, ein toller Nasenwein. Auch am Gaumen überragend. Ausgewogen und tief, schöne Süße, Waldbeerenmarmelade auf Schiefer. Sehr langer Nachhall. Einer der wohl Besten unter den Süßweinen im Priorat. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Welch hypergeniale Nase, tief, dicht, unfassbar, vielschichtig, am Gaumen sehr feine Süße, begeisternd und kaum fassbar, ganz großes Süßweinkino. 97+ VP
Tag 7: Einfach nur perfekt in allem. Wenn es in keinem Bereich auch nur ansatzweise irgendetwas zu meckern gibt, dann lautet die Konsequenz einfach 100/100… Hat sich mit Luft bestens entwickelt und es gibt nichts mehr zu meckern… 100/100 Th. Perfekter Wein.
(09/2017)
98+; 100 = 98++/100 Th.; 97+VP = 97,5+++/100 = 98/100 Weltklassewein.
Terra de Verema; Thor – Le Chien; 2009 rot-süß;
15°; Ohne DOQ
Tag 1: Offene, schöne Nase, recht kühl und sehr ausgewogen, elegant. Im Nachhall ein Schieferblock, sehr mineralisch, dazu kaltes Lagerfeuer. Der Hund beißt nicht, wenn er gekrault wird. 96+/100 Th. Großer Wein.
Sehr geniale dichte und schwarze Nase, am Gaumen schwarze Frucht, Kräuter, sehr dicht und vielschichtig. 95+ VP
Die Nachprobe nach etlichen Tagen ergab ein unverändertes Bild, die angebrochene, im Kühlschrank gelagerte Flasche übrzeugte noch Anfang Oktober. 95+ VP
(09/2017)
96+/100 Th.; 95+; 95+VP = 95++ VP = 95,5+++/100 = 96/100 Großer Wein.
Costers del Siurana; Dolc de l´ Obac; Priorat – Gratallops; 1997 rot-süß;
16,5°; 9 Barriques
Tag 1: Fats blickdichtes Schwarzrot. Sehr tiefe dunkle Nase, nobel. Wandelt sich stetig. Auch am Gaumen nobel und tief mit recht süßer Frucht, die aber durch die Mineralik gepuffert wird. Sehr kraftvoll und mit noch immer viel Tannin. Wirkt unkaputtbar jung. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Sehr feiner animierender Duft, Kräuter, sehr präsente Säure, am Gaumen feines Tannin, Zartbitterschokolade, feine Kräuter, sehr dezente Süße. Vielschichtig, großer Wein 96+ VP
Auch am Wochenende drauf unverändert groß. 96+ VP
(09/2017)
97+/100 Th.; 96+; 96+ VP 96++ VP = 96,5+++/100 = 97/100 Weltklassewein.
Costers del Siurana; Dolc de l´ Obac; Priorat – Gratallops; 1996 rot-süß;
16°; 6 Barriques
Tag 1: Etwas heller als der 1997er, in der Nase etwas gedeckelt und aggressiv. Am Gaumen holzbetont und eher elegant, weniger Kraft als der 1997er. Während Klaus-Peter auf Korkverdacht plädiert, kann ich diesen so eindeutig nicht finden. Sicher aber leider keine perfekte Flasche, sicher nicht so, wie er sein sollte und wie es auch bei dem Preis erwartbar gewesen wäre, aber gute Anlagen sind zu erahnen. Nur halt meilenweit weg vom grandiosen 1997er. Schwache Flasche? 93/100 Th. Exzellenter Wein.
Kork Ohne Bewertung.
Tag 5: Nichts mit Kork. Heute deutlich verbessert, er hat sich gefangen… Sehr rund und gut zu trinken, macht viel Spaß und hat immer noch gute Tanninreserven. Vom Sil her deutlich weniger Kraft als der 1997er, ist dafür recht elegant. Bleibt zwar hinter dem 1997er zurück, aber heute weit weniger enttäuschend als zu Beginn am ersten Tag. 95+/100 Th. Großer Wein.
(09/2017)
93; 95+ = 94+/100 Th.; o.W. VP = 94+/100 = 94/100 Exzellenter Wein.
