Die Weinberge dieses von Anbeginn an ökologisch arbeitenden Betriebes finden wir sehr hoch gelegen an der Straße zwischen Cornudella und La Morera de Montsant unterhalb des gleichnamigen Felsens. Der 1.100 m hohe Felsen hat seinen Namen von der Gegebenheit, dass um 12.Uhr dort der Schatten fällt und er somit als gigantische Sonnenuhr dient. Hier oben auf 700 h Höhe finden wir Konglomeratkalk- und Lehmböden und Llicorella Schiefer. Der 45 ha große Weinberg aus einem Guss befindet sich in der Anerkennungsphase für den Bioweinbau. Enric Henry und Lourdes Rispa erfüllen sich hier einen Lebenstraum.
Seit vielen langen Jahren hatte ich mich immer über die Schilder an der Straße zwischen Cornudella und La Morera de Montsant „Roca de les Dotze – biologischer Weinbau“ gewundert, denn Informationen gab es dazu keine zu bekommen. Anfang des Jahres 2011 schickte mir Fernando von Miro Cubells Musterflaschen mit dem bestellten Öl – von Roca de les Dotze – der Kontakt war hergestellt.
Nach der Verkostung der 2007er Weine und dem Vor- Ort Besuch war klar, dass der große Wein des Projektes – Roca Bruixa hervorragend in das Portfolio des Prioratführers passt. Ein furioser Start – bislang ist der Wein fast nirgendwo sonst zu bekommen, ich hatte den Wein sogar schneller im Angebot als die Geschäfte vor Ort.
Ein (auch vor Ort gern kletternder) Stammkunde schreibt begeistert zu meiner Neuentdeckung und schickt ein Foto von einer Tour im Gebiet des Roca de les Dotze:
” Vor lauter Neugier habe ich gestern eine Flasche Dotze aufgemacht. Vielleicht der beste Wein, den ich von dir bisher hatte. Ich habe notiert: ‘Toller, großer Wein, eher Porrera-Stil. Schöne, klare, schwarz-rote Farbe, expressive, betörende Nase, dann Amarena, Marzipan, Schokolade, Schiefer, Graphit. Dicht, süffig, sanft, lang und ausgewogen.’ Kompliment, dass du diesen Wein aufgetan hast. Man schmeckt wie hochseriös und engagiert der Winzer arbeitet. “
Roca de les Dotze; Roca Bruixa; 2007 rot
75% Grenache, 25% Syrah (9 – 10 Jahre alte Reben), 16 Monate im neuen 400 l – Fass aus französischer Eiche ausgebaut, nach der Eiweißschönung unter Beachtung der Mondphasen unfiltriert abgefüllt.
Tag 1: Klare, sehr reine Frucht, kühl und mit schöner Kräuterwürze, sehr balanciert und ausgewogen. Der Wein zeigt eine schöne Eleganz und burgundische Finesse, dazu eine schöne Mineralik. Ein sehr sinnliches Erlebnis. 96+/100 Th. Groß.
Tag 2: Sehr fest und kompakt, klar und rein und mit schöner Würze. Schwarz am Auge, in der Nase und am Gaumen! Wild und verschwörerisch. Zeigt eine wunderbare mineralische Frische und Frucht. Ausgewogen und sich immer mehr öffnend. 95+/100 Th. Groß.
Tag 3: in der Nase heute etwas zurückhaltender, am Gaumen unverändert groß. 94/100 Th. Exzellent.
Tag 4: In der Nase heute wieder expressiver. Beendet, wie er begonnen hat – als großer Wein.
95/100 Th. (12/2011)
Tag 1: Noch etwas verschlossene, süßlich-schwarze Nase, nobel und verführerisch. Am Gaumen voll. Süße, reife, dunkle Frucht, ein ganz klein wenig Waldfruchtlikör und dazu eine schöne Mineralik. Schöne Länge, insgesamt sehr ausgewogen. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Tag 2: Der ganz leicht likörige Eindruck des ersten Tages weicht einem etwas seriöserem Eindruck. In der Nase offener und ein Wein mit einer sehr schönen inneren Spannung, der sich heute als großer Wein präsentiert. 95+/100 Th.
Tag 3. Heute allerdings etwas weniger Spannung und dafür etwas mehr auf der mineralischen und etwas säurelastigen Seite. Kommt an den 2. Tag nicht heran. Aber immer noch exzellent. 94/100 Th.
(11/2012)
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 27,00 €
Netto 22,69 € 36,00 €/l.
