Weiter geht es mit drei Flights aus 2009, die letzten noch fehlenden Weine dieser 15years after – Probe… Hier hatten wir uns beim Treffen noch einmal Minifläschchen ausgetauscht und es warten richtig tolle Weine.
Zunächst ein starker Flight, der allerdings dennoch der schwächste der drei Flights bleiben wird. Dennoch – großartige Weine und mit dem Vinyes Baixes gibt es auch eine Überraschung.
Flight 21
Celler Castellet; Empit; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15°; 50% Schwarze Grenache und Peluda Grenache, 30% Cabernet Sauvignon, 20% alte Carignan; 12 Monate Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz
Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit schön funkelndem Kern, fast schwarzrot. Sehr schöne offene dunkle Nase, parfümiert und animierend, vielschichtig und nobel, sticht im Flight deutlich heraus. Auch der Gaumen bestätigt, dass wir hier auf höherem Niveau unterwegs sind, Noblesse und Druck, dabei dennoch auch elegant-sportlich und sehr frisch, Porrera der besten Art. Gothic-Wein mit viel Schiefer-Frische. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 2 (blind): Bestätigt sich sehr schön in der Nase wie auch am Gaumen. Ein nobler Wein, der Porrera als Herkunft nicht verleugnet und der auch nach 15 Jahren mit sehr viel Spass zu trinken ist. Die sehr offene dunkle Nase ist sehr animierend, am Gaumen bestätigt sich der Eindruck auf das Beste. Unverändert zur ersten Runde. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 1: Betörende dichte Nase mit schwarzer Frucht, am Gaumen dichte schwarze Frucht, Lakritz, sehr konzentriert, zum Kauen, dichter Extrakt, sehr langer Abgang. 95+ VP
Runde 2: Wunderbar offene und betörende Nase mit dichter schwarzer Frucht und Zartbitterschokolade, herrlich! Am Gaumen sehr konzentriert, dichte schwarze Frucht, Lakritz und auch Zartbitterschokolade. Sehr dichter Extrakt, jugendlich, mit feinem Tannin und sehr langem Abgang. Macht mir sehr viel Spaß. 95+ VP
97+; 97+ = 97++/100 Th.
95+; 95+ = 95++/100 VP
96++++/100 = 96/100
Clos Dominic; Clos Dominic Vinyes Altes; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15°
Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit schön funkelndem Kern. Eine leise, aber ansprechende Nase mit schwarzer Seele, schwarze Frucht, dazu auch nobles Holz und Kaffee. Am Gaumen elegant und ausgewogen, frische dunkle Frucht, wirkt für den Jahrgang fast leichtfüßig, baut dann aber mit dem Schlürfen doch etwas Druck auf. Schöner frischer Nachhall. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Runde 2 (blind): Legt heute in der Nase wie auch am Gaumen deutlich zu, man hat den Eindruck, einen ganz anderen Wein im Glas zu haben. Offene und animierende dunkle Nase von ansprechender parfümierter Aromatik, nobel, tiefer und intensiver im Ausdruck als in der ersten Runde, das macht heute sehr viel Spaß und überzeugt. Eine schöne Schiefermineralik auch heute wieder. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 1: Wunderbar dichte und betörende Nase, geht mit Luft so richtig ab. Super elegant und dicht, schwarze Frucht, dichter Extrakt, noch reichlich feines Tannin im langen Abgang. 96+ VP
Runde 2: Unfassbar dichte, schwarze Nase, Zartbitterschokolade, sehr betörend und wird im Glas von Sekunde zu Sekunde besser. Am Gaumen sehr elegant und wunderbar dicht verwoben, schwarze Frucht, dichter Extrakt, jugendlich mit noch reichlich feinem Tannin im langen Abgang. 96+ VP
94+; 97+ = 95,5++/100 Th.
96+; 96+ = 96++/100 VP
95,75++++/100 = 96/100
Clos Dominic; Clos Dominic Vinyes Baixes; Priorat – Porrera; 2009 rot;
15°
Runde 1 (blind): Dunkles Rubinrot mit schön funkelndem Kern. Eine leicht offene Nase, neben dunkler Frucht auch ein leichter animalischer Stallstinker, der aber nicht störend wirkt. Zeigt aromatische Tiefe und Komplexität. Am Gaumen harmonisch und sehr ausgewogen. Frische mineralische Note neben roter und schwarzer frischer aber auch leicht gekochter Frucht. Etwas untypisch, aber nicht uninteressant. Vinyes Baixes? 95+/100 Th. Großer Wein.
Runde 2 (blind): In der Nase heute offener und tiefer, neben der dunklen Aromatik jetzt auch Graphit und Paprika, der animalische Ton ist weg. Dennoch eine eher untypische Priorat – Nase, die auf deutliche Verwendung von Cabernet – Sauvignon verweist. Ich bleibe daher bei meiner Vermutung. Am Gaumen sehr frisch und erneut rote wie auch schwarze Frucht. Harmonisiert sich und legt zu, heute frischer als in der ersten Runde und heute noch gute Tanninreserven zeigend. 96+/100 Th. Großer Wein.
Runde 1: Sehr elegante und dichte Nase, wunderbar. Am Gaumen sehr elegant und ausgewogen mit dichter schwarzer Frucht, herrlicher Schiefermineralik, dichter Extrakt, sehr feines Tannin, langer Abgang. Sehr gut! 97+ VP
Runde 2: Betörende, wunderbar würzige Nase, sehr elegant und verführerisch. Am Gaumen wunderbare Eleganz, dichte schwarze Frucht, herrliche Würze, feine Schiefermineralik, feiner Extrakt, sehr feines, betörendes Tannin, wunderbar langer Abgang. Wahoo, großes Kino und nach dem Aufdecken bin ich sehr erstaunt, ein Wein der auf jeden Fall Zeit haben will und noch lange nicht am Ende ist, Chapeau! 97+ VP
95+; 96+ = 95,5++/100 Th.
97+; 97+ = 97++/100 VP
96,25++++/100 = 96/100
Les Cousins Marc & Adrià; Sagesse; Priorat – Porrera; 2009 rot;
14,5°; Carignan und Grenache
Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit schön funkelndem Kern. Eine noch sehr verhaltene dunkle Nase, fruchtbetont und vom Schiefer geprägt. Am Gaumen sehr klar und ebenso fruchtbetont, dabei elegant und harmonisch. Frischer schiefriger Nachhall, intensiv und relativ lang.
Öffnet sich mit Luft sehr schön und gewinnt immer mehr hinzu. 95+/100 Th. Großer Wein.
Runde 2 (blind): Auch hier macht heute in der 2. Runde die Nase sehr schön auf. Betörend und edel im Parfüm. Ein nobler dunkler Gothic-Wein, der an eine gute Porrera – Stilistik erinnert. Schöne Frische, nobel und tief. Dunkle Frucht, klar und nobel. Macht heute sehr viel Spaß und legt deutlich zu. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 1: Knallernase, Zartbitterschokolade, schwarze Frucht, am Gaumen dichte schwarze Frucht, Schiefer, zupackend, frisch und betörend. Feiner Extrakt, bleibt wunderbar am Gaumen haften, Top! 97+ VP
Runde 2: Sensationell harmonische und betörende Nase, wie genial. Auch am Gaumen heute unfassbar harmonisch und elegant, feine Schiefernoten, feiner Extrakt, wunderbar langer Abgang. Legt nochmals zu, ich bin absolut begeistert, hiervon könnte ich locker alleine eine Magnum trinken und mich an dieser wunderbaren Harmonie erfreuen. 99+ VP
95+; 97+ = 96++/100 Th.
97+: 99+ = 98++/100 VP
97++++ = 97/100