Die folgende Bergstraße nach Le Malzieu – Ville ist ein Muß für Landschaftsfreaks. Es ist die D33, die ab der Departmentsgrenze zur D48 wird.
Achtung, die Ausschilderung ist zu Beginn etwas holprig – Grezes und La Clauze sind richtig, auch wenn wir dort nicht hin müssen, später ist die schmale Straße als D33 gut ausgewiesen. Zu Beginn haben wir eine Begegnung der anderen Art:
Die Kühe wissen, wo sie lang müssen und sie gehen behutsam um das Auto herum, manche gucken etwas neugierig. Dann sind wir weitgehend allein auf der Straße, die uns durch einsame Wald- und Berggegenden führt, es ist die Landschaft der Monts de la Margeride. Es gibt zwei ziemlich steile Anstiege und wir kommen insgesamt auf über 1.300 m Höhe. Mit Gegenverkehr sollte man trotz aller täuschenden Ruhe immer rechnen.
In Le Malzieu – Ville fahren wir auf den mir von meiner Fahrt ins Priorat vom April diesen Jahres bekannten Biwakplatz. Das Schwimmbad ist leider aus unerfindlichen Gründen geschlossen, aber wir genießen den Spätnachmittag auf dem Platz.
Trangia Deluxe: Später gibt es aus den Trangias ein Ratatouille – Risotto mit gebratenen Merguez – Würstchen. Dazu wird in einem Trangia das Ratatouille aus frischem Mittelmeergemüse zubereitet, im zweiten wird ein Beutel Reis gegart und danach werden in der Pfanne die Merguez gebraten. Dann mischen wir das Gemüse mit dem Reis portionsweise und geben die Würstchen obenauf und machen die Portionen nochmals warm. Es geht auch mit nur einem Trangia, dauert dann nur etsprechend länger. Für diesen Fall sollte man zunächst den Reis kochen, danach das Ratatouille.
Dazu gibt es den 2008er Vieilles Vignes Châteaugay von der Domaine Rougeyron aus der nahe gelegenen Auvergne. Er zeigt eine schöne Mineralik des Vulkanbodens, ein Geschmack, der sehr eigen, aber schnell wiedererkennbar ist. Dazu frische säuerliche rote Früchte. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein.
